Papale Primitivo di Manduria 2014 to wino, które z pewnością zadowoli miłośników mocnych i pełnych smaków. Primitivo to szczep winny, który od wieków uprawiany jest na południu Włoch, a w szczególności w regionie Apulia, gdzie znajduje się Manduria. To właśnie tutaj powstają jedne z najlepszych win z tego szczepu,...
Torebki papierowe na pieczywo są jednym z najbardziej popularnych sposobów pakowania i transportu świeżego pieczywa. Nie tylko są one praktyczne i wygodne w użytkowaniu, ale również stanowią ekologiczne rozwiązanie, gdyż w przeciwieństwie do plastikowych torebek, łatwo ulegają biodegradacji.
Jedną z najważniejszych zalet torebek papierowych na pieczywo jest ich wytrzymałość. Dzięki...
Dark Horse Wines: ukryty skarb w świecie win
Kiedy rozmawiamy o winie, zwykle przychodzą nam na myśl marki, które są od razu rozpoznawalne, z długą historią produkcji wysokiej jakości produktów. Jednak w świecie win istnieją również ukryte skarby, które nie są tak dobrze znane, ale oferują unikalne smaki i doświadczenia,...
W ostatnich latach coraz większą popularność zyskuje styl życia wegański. Wegańscy konsumenci stają się coraz bardziej wymagający, szukając produktów, które nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego. Wegańskie wina to jeden z produktów, który zyskał na popularności w ostatnim czasie. Wegańskie wina Biedronka to jedna z opcji, która zaoferowała ten typ...
Conte di Campiano Primitivo di Manduria Riserva 2017 to wyjątkowe wino, które pochodzi z południowych Włoch, a dokładniej z regionu Apulia. Jest to wino o niezwykłym bogactwie smaku i aromatu, które z pewnością zadowoli każdego miłośnika dobrego wina.
Primitivo di Manduria to szczep winorośli, który jest jednym z najbardziej charakterystycznych...
Santa Margherita Pinot Grigio to wino, które zyskało uznanie na całym świecie dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i aromatowi. Jest to wino produkowane w regionie Veneto we Włoszech z jednej z najpopularniejszych odmian winorośli - Pinot Grigio.
Pinot Grigio jest odmianą winorośli, która znana jest z delikatnego smaku i owocowych aromatów....
Trzydzieste urodziny to jedno z najważniejszych i najbardziej wyjątkowych wydarzeń w życiu każdego człowieka. Jest to czas, kiedy zaczynamy myśleć o dorosłym życiu i o tym, co przyniesie nam przyszłość. Dlatego też, przygotowania do takiej okazji wymagają odpowiedniego podejścia, a wybór wina na 30 urodziny może być kluczowy dla...
Gewürztraminer jest jednym z najbardziej charakterystycznych win białych, które można znaleźć na rynku. Wino to pochodzi z regionu Alzacji we Francji i jest znane z intensywnego aromatu i smaku. Gewürztraminer jest jednym z nielicznych win, które można rozpoznać już po samym zapachu. Wina te są zwykle słodkie lub półsłodkie,...
Wino to napój alkoholowy, który jest produkowany przez fermentację winogron lub innych owoców. Jednakże, wielu wegan i wegetarian zadaje sobie pytanie, czy wino jest naprawdę wegańskie, czy może zawierać jakieś produkty pochodzenia zwierzęcego? Odpowiedź na to pytanie jest skomplikowana i zależy od wielu czynników.
W produkcji wina może być używany...
Prosecco to popularne wino musujące, pochodzące z północno-wschodnich Włoch. W ostatnim czasie wiele osób zwraca uwagę na pochodzenie składników i procesy produkcyjne, aby wybierać produkty zgodne z zasadami weganizmu. Czy Prosecco może być wegańskie? Oto krótki przewodnik dla tych, którzy szukają wegańskiej alternatywy dla klasycznego Prosecco.
Wino Prosecco jest zazwyczaj...
Dzień Matki to szczególny dzień, który obchodzimy w różnych częściach świata, aby uhonorować i celebrować nasze matki i ich wkład w nasze życie. Zwykle obchodzony w drugą niedzielę maja, ten dzień jest okazją do wyrażenia wdzięczności i miłości wobec naszych matek. Wino to jedna z najpopularniejszych form prezentów, jakie...
Włochy to kraj z długą tradycją produkcji wyśmienitych win, które zawsze były doceniane przez miłośników wina na całym świecie. Wino we Włoszech ma długi i bogaty historyczny kontekst, a produkcja wina jest częścią kultury i stylu życia Włochów.
Wytrawne wina z Włoch to niezwykle bogata kategoria, obejmująca różnorodne gatunki i...
Twoje dziecko średnio lubi, lub w ogóle nie chce jeść warzyw?. Lecz wiesz, że są to zdrowe produkty, które przydadzą się Twojemu dziecku w dalszym jego życiu. Dzięki warzywom, może mieć lepszą odporność, zdrowie itd. dlatego warto jest, by jakoś zachęcić swoje dziecko do jedzenia tych produktów. Możesz w...
Kapusta jest produktem, dużo używanym w kuchni. Warzywo, to można wykorzystać do zrobienia bigosu, czy do gołąbków. Kapustę można też wykorzystać do nadziewania jakiś innych warzyw. Dobrze łączy się z innymi produktami. Warzywo to można też wykorzystać do sałatek, gdzie nada im oryginalnego smaku. W kapuście można zjadać zarówno...
Często jest tak, że np. w rodzinie jedni lubią ostre potrawy, a inni słodkie, i jak można pogodzić takie smaki? Również taki problem mogą mieć pary mieszkające ze sobą, czy znajomi wynajmujący jedno mieszkanie. Najprostszym sposobem byłoby gotować na przemian potrawy raz ostre, raz słodkie, ale wtedy jedna część...
Barszcz biały jest zupą, która zapewne równie często pojawia się w naszej kuchni, jak i np. chleb. Warto jest, by urozmaicić jego podawanie, by zbyt szybko się nam nie znudziła ta pyszna potrawa. Najlepiej barszcz biały smakuje nam na Wielkanoc, gdzie pachnie suto przyprawianymi przyprawami, wędlinami, jajkami i innymi...
Aronia jest owocem, który można wyhodować na swojej działce i mieć pewność, że będzie ona zdrowo uprawiana. Na surowo raczej mało kto ją je, ze względu na jej gorzki smak. Ale później jak przetworzy się ją w konfitury, dżem itd., jest bardzo smaczna i słodka i nawet dzieci lubią...
Kuchnia jest pomieszczeniem w domu, które jest bardzo często używane i tym samym może być narażone na bardzo duże i częste zabrudzenia. Żeby uniknąć, aż takich kłopotów z zabrudzeniami w swojej kuchni, byłoby dobrze, gdybyś codziennie wieczorem, po skończonym już użytkowaniu, czyściła wszystkie pozostałości, które zostały po całym dniu....
Aranżacja jadalni to nie lada wyzwanie, jeśli chcesz uzyskać wygodę oraz niebanalny styl. Trudny bywa też wybór siedzisk i stołu, a nowoczesne krzesła do jadalni dostępne na rynku przytłaczają swoją różnorodnością, formą i kolorystyką. Jak je wybrać, by wnętrze zyskało nietuzinkowy wygląd? Podpowiadamy!
Zanim skierujesz się do sklepów meblowych w...
To wpis w stylu „nie sądźcie po pozorach”. Bellarom Espresso Macchiato (uff, co za nazwa) znajdziemy na półkach Lidla. Generalnie z napojami kawowymi jest ten problem, że albo udają kawę, albo udają napój, a już na pewno udają, że mają kofeinę.
Troszkę to symptomatyczne, że drugi test jaki tu sobie...
Ok, każdy kto mnie zna, wie, że nie lubię mieć kofeinowej deprywacji. Ale też nie jestem jakimś wielkim maniakiem i fanem kawy, zatem często korzystam z usług napojów gazowanych. Moje największe guilty pleasure czyli Coca-Cola niestety nie zawsze wystarczy by z szeroko otwartymi oczyma siedzieć całą noc nad jakimś...
Hoho, wozi się Chimek, wozi, jakby był jakimś krezusem, utracjuszem. Ale prawda jest taka, że od czasu do czasu trzeba, zwłaszcza gdy idzie się w doborowym towarzystwie, a dzień jest tak parszywy, że nic tylko „się obwiesić” na rurze od kibla. Jedyne co może uratować człowieka, to dwa sagany...
Pierwszy akapit piszę, jak widzicie, Comic Sansem, żeby nam wszystkim było kolorowo, komiksowo i wesoło. Bo to w sumie smutny post. Wybrałem się z kolegą na żarcie „gdzieś blisko uniwerku, chcę burgera”. Przypomniało mi się, że kulinarna koleżanka Aleksandra wspominała kiedyś o „22 Nowy Świat” jako o całkiem znośnej...
Kiedy włażę, jest oczywiście dziki tłum i człowiek na człowieku. Adnan macha do mnie ręką i woła „Cześć, polonistyka!”. Patrzę podejrzliwie na talerze z paciajami. Jedna z nich nazywa się „danie dziekańskie”. Pytam, Chryste, co to jest? Takie bardziej na słodko, z ananasem i tak dalej, odpowiada mi Adnan,...
Jeny, jak ja dawno nie pisałem o jakichś restauracjach albo żarciodajniach. No więc teraz napiszę. Nie dlatego, że stałem się cholernym utracjuszem czy coś, ale akurat przypadkiem kolega, gdy wybieraliśmy się – wybaczcie – na Pokemony, rzucił „no to umówmy się tu a śmu, podobno jakieś tybetańskie pierożki są”.
I...
Jak zapewne wiecie, od jakiegoś czasu planowałem wizytę w krakowskim Muzeum Farmacji Collegium Medicum. Niektórzy co bardziej stali czytelnicy wiedzą też, że owo muzeum potrzebne mi było wielce do mojej pracy, górnolotnie mówiąc, naukowej. Otóż poszła plotka po (naukowej) wsi, że znajdują się tam nieprzebrane skarby, wiele tekstów, które...
Poniższy wpis to niejako recykling. W Paryżu byłem ostatnio ponad kwartał temu, jak nie więcej i zbierałem się, zbierałem do napisania czegokolwiek o jedzeniu tamże, ale w końcu nic z tego nie wyszło, blog popadł w niełaskę Kosmosu, ale że w nowym roku wyciągnąłem siebie i KC z kłopotów, pomyślałem przy...
Najpierw wyjaśnię tytuł, jeśli ktoś jakimś cudem nie wie o co chodzi. „Tajemnica Tajemnic” to podtytuł jednej z książek Zbigniewa Nienackiego. Nienacki znany jest pewnemu pokoleniu z jednej rzeczy, a właściwie to nawet dwóch. Po pierwsze Pan Tomasz, czyli Pan Samochodzik, który jeszcze w starych edycjach dzielnie zatrzymywał jakiegoś...
Kolejny post, kolejna relacja. Jestem dziś trochę jako Hamlet z wiadomego tekstu wiadomego Barda, tylko przemarznięty. Mam te szkolne, licealne wręcz rozterki rodem z bryków wydawnictwa GREG, czy to spać, czy żyć, czy nie, czy przed śmiercią zwiewać. Na dzisiejszym spotkaniu okołokulinarnym były rzeczy świetne, były te „fajne zwyczajne”...
Jest coś ironicznego w tym, że z reguły nie przepadam za podróżami (samym elementem podróżowania), ale gdy już jestem na miejscu rusza dynamo ciekawości. Tak samo zawsze mam lekkie reise fieber i stracha, gdy całkiem sam jadę w miejsce, w którym nie byłem, a potem okazuje się, że najfajniejsze...
Tak, to nie pomyłka. Pijany też nie jestem. Od razu uprzedzam – tytuł jest troszkę kreatywnym potraktowaniem oryginalnego „Secrets of a Lazy French Cook”, bo potem można się zdziwić, czemu w przepisie na tartę Marie le Moel pisze bez pardonu o kupnym kruchym cieście. Nie w tym rzecz bowiem,...
Ignoruje to, że nie pisał na blogu od eonów i gładko przechodzi do rzeczy.
Nadrabiam ostatnio, w krótkich przerwach pomiędzy recenzowaniem potwornie długich gier i pisaniem licencjatu, różne książki zahaczające o tematykę gastronomiczną. Na tapecie są trzy (tak, teksty o wszystkich się pojawią!), zaś na pierwszy ogień rzucamy do przypieczenia „Czosnek...
Tym razem będzie nieco z flanki, bo raz że o książce, dwa, będzie o książce w, jak to się ładnie mówi, lingua franca. To był taki mój prywatny autoprezent urodzinowy (jeden z dwóch), który nabyłem w Cookoff, takiej strasznie fajnej księgarni na Żelaznej. W ogóle Warszawiakom polecam gorąco –...
Jest taka jedna rzecz, która ponoć wyprowadza Ramsaya z równowagi. No dobrze, dwie rzeczy – drugą jest Jamie Olivier, ale ten miły pan jest chyba znienawidzony przez większość co bardziej charyzmatycznych szefów kuchni. Ta pierwsza rzecz to nazwanie Ramsaya „kucharzem-celebrytą” albo w jakikolwiek sposób określenie go per „kulinarna gwiazdeczka”....
To obiecany kiedyś tekst z cyklu „czy książka o żarciu może spowodować lekkiego dołka”. Otóż może, i jest to właśnie „Moje życie we Francji”. I lekkie szczurze smutki* wywołuje nie tym, że jest kiepska, ale tym, że jest tak dobra i finiszuje mocnym strzałem w pysk.
Aby nie było nieporozumień,...
(tak, obrazek poglądowy to okładka nowego wydania – z jednego prostego powodu; stare pożyczyłem, a na internecie okładki nie ma… ;))
Otóż zanim Chimek założył Kuchnię Cyniczną, ba – zanim założył pierwszego (na krótko, bo go blox wnerwił) blogaska o żarciu, zaczynając publicznie przygodę z żarciem, jedną z pierwszych książek...
O, zobaczcie! Jaka fajna ta Kuchnia Cyniczna! Zaraz będzie o żarciu, ale nie o książce kucharskiej! Co wy na to? Ha! Przy okazji… Mam nadzieję, że w potencjalnych komentarzach unikniemy dość niskiego stylu pod tytułem „to komuch, więc jego literatura jest do dupy”. Albo coś w tym stylu. Kto...
Tak oto rozpoczynamy jeden z Chimkowych cykli. Ten najprostszy do realizacji, czyli pisanie o książkach z interesującego nas segmentu literatury. Na dobry początek iście Hitchcockowska armata – „Kill Grill” Bourdaina.
Krótka nota – Anthony Bourdain to szef kuchni z kilkudziesięcioletnim stażem, stary punkowiec, ex-ćpun, aspirynista, tzw. osobowość telewizyjna i facet...
Jest taka kategoria książek, nie tylko kulinarnych (proszę sobie wyobrazić, że czytam też inne ;)), które określam jednym słowem – sympatyczne. Do tej kategorii na pewno wrzuciłbym recenzowane kiedyś „Słodkie życie w Paryżu” Davida Lebovitza. To taka niespecjalnie skomplikowana literatura, bez zadęcia, której rdzeniem są ciekawe dykteryjki i przemykająca...
To prawie zabawne, ile razy zbierałem się do opisania mojej letniej wyprawy do Środka Niczego. Ongi miejsca tego nie było na mapach, nie miało nawet za specjalnie oficjalnej nazwy, tylko zwyczajową – Zalesie, ze względów, których chyba nie trzeba tłumaczyć. Nie nazywałem też go środkiem niczego (ani tym bardziej...
Najczęściej czytane:
Szałwia – Nie Tylko Na Kaszel. Przepisy I Zastosowania
Szałwia, czyli popularna przyprawa, ma znacznie szersze zastosowanie niż tylko łagodzenie kaszlu. Odkryj przepisy i zalety zdrowotne tej rośliny! #szałwia #zdrowie #przepisy
