Zofia Jankowski

Zofia Jankowski na Kuryerze Cynicznym zajmuje się głównie przyprawami z różnych zakątków świata i ich historią. Z wykształcenia kulturoznawczyni, od lat zbiera książki kucharskie i notatki z podróży, które przekłada na proste, domowe przepisy. Zanim opisze mniej znaną przyprawę, sprawdza jej pochodzenie, tradycyjne zastosowania i możliwe ograniczenia zdrowotne. Nie sprzedaje egzotyki dla samej egzotyki – pokazuje, jak włączyć nowe smaki do codziennego gotowania. Jej teksty łączą solidne źródła, praktyczne wskazówki i charakterystyczny, lekko ironiczny komentarz.