Chimkowa zupa gulaszowa

Bogracz, który chciałem ostatnio przygotować oczywiście, wedle prawideł magii kuchennej, okazał się czymś nieco innym. Na początku mała dawka kontekstu – bogracz to tak naprawdę wcale nie nazwa węgierskiej zupy gulaszowej, ale kotła w którym pasterze ową zupę, wśród wielu innych potraw, przyrządzali. Zupa gulaszowa rodem z Węgier zwie się po prostu gulyás. Oczywiście nie byłem na świeżym powietrzu, gdzie w tradycyjnym, emaliowanym bogrács ugotowałem ową zupę dla mojej Keiry. Siedziałem ja sobie w nieco za bardzo kameralnej kuchni w mieszkanku i zaklinałem owo danie. Naturalnie wyszło mi coś nieco innego, co niniejszym prezentuję. Dalej…

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...