Rago?t późnojesienne

 Co to jest rago?t? Perwersyjnie rzecz ujmując gulasz, tylko inaczej nazwany. To taka klasyka z kuchni francuskiej, bierem mięcho, kroim w kostkę, dusim długo w niedużej ilości bulionu czy wody, a potem łycha i jazda. Przepis na to konkretne rago?t w nieco innej formie znalazłem w ostatniej „Kuchni” i strasznie mi się spodobał. To jest ten typ potrawy, dzięki któremu kubki smakowe wręcz wyją jaka to już późna jesień. Dlatego zamiast tandetnego tytułu rodem z „Kuchni” mamy późnojesienne. Takie prawie na Yule. Dalej…

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...