Focaccia, serowe BLT i Józef

 Nie pamiętam, a i znaleźć w tej chwili na internecie nie mogę, ale w jednej z książek Raymonda Chandlera wiecznie biedujący Marlowe zjadłszy kanapkę w barze na rogu rzuca tekstem o tym, że Amerykanie zjedzą nawet (bodajże) starą skarpetę, byle była wciśnięta między trójkąt z tostowego chleba. Jak ktoś z was pamięta, z której to książki, napiszcie mi w komentarzach, bo nie usnę.

BLT, jedna z najbardziej klasycznych kanapek, której składnikami są… Dalej…

Cezar podwędzon

 Z sałatką „Cezar” jest podobnie jak z pierdyliardem innych dań – wiele wariacji, nikt prawie nie pamięta skąd się toto wzięło i czemu w pierwotnym przepisie nie ma tylu pyszności. Ot, ewolucje kuchenne. Dzisiaj proponuję Cezara już zmodyfikowanego, ale zaraz się dowiecie skąd pochodzi Cezar i dlaczego w tagach jest jednocześnie kuchnia amerykańska, meksykańska i włoska. 😉 Dalej…

Teh Ultimate BBQ Sauce

Wpis ten dedykuję nowemu padawanowi na ścieżce kulinarnej, Tomkowi Tincowi – życzymy wszyscy wielu sukcesów. 😉

Czym jest sos BBQ (Barbecue)? Jak nietrudno się domyślić, to generalnie sos do grillowania. Myliłby się jednak ten, kto pomyśli, że sos to sos. Co stan to inny – jedne ostrzejsze, inne łagodne, część na musztardzie, część nawet i na majonezie (sic!). Są słodkie, są pikantne, wędzone, ciemne, jasne, rzadkie, gęste – aż głowa może rozboleć. No, to teraz przejdźmy do mojego. W tajnych laboratoriach, gdzie przekraczamy barierę światów równoległych powstał „teh ultimate bbq sauce”. Dalej…

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...