Palarnia kawy tchibo marki-praca
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sałatka z salsefii

Skorzonerę włożyć do miski z wodą i w wodzie nożem cienko korzenie oskrobać. Umyć oczyszczone korzenie i włożyć w całości do wrzącej, osolonej wody z dodatkiem niewielkiej ilości cukru do smaku, ugotować. Miękką skorzonerę wyjąć, wystudzić, a następnie pokrajać w kostkę, dodać w podobny sposób pokrajane jabłka i kwaszony ogórek, ugotowane na twardo jajka i wymieszać z majonezem. Sałatka jest bardzo delikatna w smaku, dlatego dla amatorów potraw nieco ostrzejszych dodać łyżeczkę musztardy.

Sałatka z salsefii. Proporcje i sposób wykonania sałatki są takie same, jak dla sałatki ze skorzonery. Sałatka bez nazwy. Proporcje: główka zielonej sałaty, pęczek szczypiorku, 1-2 pomidory, 2-3 jajka, 5 dag sera podpuszczkowego, 4 łyżki oleju, sok z połowy cytryny lub łyżka rozpuszczonego w wodzie kwasu cytrynowego, sól, szczypta „Włoskiej” przyprawy.

p>Liście sałaty umyte i osączone z wody pokroić w drobne paski szczypiorek jak zwykle, drobno pokroić. Zamiast szczypiorku może być cebula dymka. Pomidory obrać ze skórki, pokroić w cząstki. Jajka ugotowane na twardo grubo posiekać. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ułożyć w salaterce najpierw sałatę, a potem w dowolnej kolejności sypać wszystkie pozostałe produkty. Oprószyć sałatkę solą i przyprawą „Włoską”, polać olejem wymieszanym z sokiem cytrynowym lub kwaskiem i od razu podawać.

Do tej sałatki można zawsze dodać kawałki wędzonej, drobno pokrojonej ryby, 1-2 parówki, ser żółty zastąpić serem twarogowym, a olej majonezem.